淮安新款陶瓷餐具质量保证

酒店常用五大类陶瓷餐具介绍

陶瓷餐具色彩斑斓、清洗方便、造型精美，是我们中国家庭非常青睐的餐具产品。但是你是否知道？陶瓷餐具可分为镁质瓷餐具、镁质强化瓷餐具、强化瓷餐具、贝质瓷餐具、色釉瓷餐具等五种类型哦，这五种类型的陶瓷餐具各有什么优点呢？一起来看看。

***类、镁质瓷餐具

     镁质瓷主要由富含镁的硅酸盐矿物的滑石作为瓷泥的主要原料，并经过1380摄氏度高温烧制而成。所以镁质瓷餐具具有高白度、**度、高热稳定性等突出特点，其洁白如玉、晶莹润泽、是星级宾馆用餐具的比较好选择，现被指定为人民大会堂和钓鱼台国宾馆国宴用瓷，并被北京王府饭店选为**瓷。

  镁质瓷餐具具有独特的强度高、耐酸碱、无铅毒、易洗涤的性能，经得起厨房作业的颠波碰撞，不易损坏，更适宜于机械洗涤、高温蒸煮消毒、电烤箱持续高温和微波加热等现***活方式。镁质瓷餐具被北京、天津、上海、广州等大城市的大宾馆选用，并为外商青睐，成为出口欧美、东南亚、中东的餐具中的“热门货”。

各色的菜品在陶瓷餐具里就是一幅幅***的画卷。如果追求食物本色的朋友，可以将陶瓷餐具作为备选之一。淮安新款陶瓷餐具质量保证

陶瓷餐具内壁上的彩绘虽然色彩鲜亮，但彩釉中含有铅、汞、镉等重金属元素。其中，镉和铅容易引起肝脏或其他内脏中毒，汞则能引起肝、肾硬化。陶瓷的釉彩越多，颜色越鲜艳，铅、镉等化合物就越多。

健康忠告:选陶瓷餐具别太看重花纹图案，特别是不要用内壁带彩绘的碗盘。新买的餐具可以先放在醋里泡2~3个小时，以溶解彩釉中的有害物质。另外，彩瓷千万不要放在微波炉里加热。

釉下彩瓷器**安全，图案颜色多蓝绿，少红黄

釉下彩则是先上颜料，再上釉，然后直接高温烧制，由于不需要低熔点物质，所以颜料中不需要添加铅，颜料也不容易析出，**安全;釉中彩是先上釉、再上颜料，然后再高温烧制，不含铅，颜料较难析出，相对安全。

釉下彩有图案的地方手感跟其他地方一样光滑，光泽度非常好，而釉中彩则介于两者之间，虽然光泽度较好，但手感不光滑。

南京现代陶瓷餐具质量保证人们普遍认为好的餐具能让烹饪过程更享受，让用餐过程更舒适。

陶瓷餐具的分类

按瓷质分：目前市场上流通的主要有镁质瓷、骨质瓷、强化瓷、贝质瓷、新骨瓷等，其中骨质瓷**为***。

按陶质分：可分为硬质瓷和软质瓷。硬质瓷多采用高温一次烧成，软质瓷则多以高温素烧低温釉烧工艺为主。由于釉料烧成温度不同，原料配方不同，相对来说，软质瓷釉料中所含低熔点氧化物较多。所以硬质瓷的釉面硬度比软质瓷要大，使用时刀叉不容易划出伤痕，但软质瓷的釉面平整度、光亮度一般都好于硬质瓷，肉眼观察比较柔和滋润。

按花面装饰方式分：按花面装饰方式可分为釉上彩、釉中彩、釉下彩和色釉瓷及一些未加彩的白瓷等。

釉上彩：釉上彩陶瓷是将陶瓷颜料制成的花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面，再经700℃～850℃高温烤烧而成的产品。因烤烧温度没有达到釉层的熔融温度，所以花面不能沉入釉中，只能紧贴于釉层表面。如果用手触摸，有凹凸感，肉眼观察可见高低不平。

釉中彩：釉中彩陶瓷烤烧温度比釉上彩高，达到了制品釉料的熔融温度，陶瓷颜料在釉料熔融时沉入釉中，冷却后被釉层覆盖。用手触摸制品表面平滑如玻璃，无明显的凹凸感。

瓷器总体上分为两大类，即单色釉瓷和彩绘瓷。单色釉瓷又分为素瓷和色釉瓷，二者均俗称为“一道釉”。中国明代以前是素瓷时代，明代以后才有了彩瓷的蓬勃发展。

素瓷是指无论釉上和釉下都没有色彩的瓷器，没有绘制的花纹。素瓷是在通风状态下烧制而成的，由于釉中所含氧化铁的含量不同而导致不同的釉色。包括青瓷、黑瓷、白瓷、青白瓷四种。

*青瓷：也叫绿瓷。釉中含有氧化铁，是**早出现的瓷器，发展到宋代时*****的是龙泉窑。

*黑瓷：也叫天目瓷。是在青瓷基础上增加了铁的含量烧制而成的。***的有建窑和德清窑。

*白瓷：由于含铁量低而形成透明釉。*****的有定窑和邢窑。白瓷的出现使得在瓷器上作画成为可能，因此为彩瓷的发展奠定了基础。

*青白瓷：也叫影青、隐青、映青、罩青等。釉色介于青和白之间，青中泛白、白中闪青，类冰类玉。

3)造型优美、品种繁多、装饰丰富、风格独特。

一般来说，陶瓷餐具分为五大类，分别是贝质瓷餐具、强化瓷餐具、镁质瓷餐具、镁质强化瓷餐具和色釉瓷餐具。不同陶瓷餐具特点不一样，妈妈们选购时应对不同种类的陶瓷餐具优缺点有所了解

1、镁质瓷餐具  镁质瓷主要由富含镁的滑石作为主要原料，具有高白度、**度、高热稳定性等突出特点，其洁白如玉、晶莹润泽的特点,是餐具的比较好选择。另外，陶瓷餐具还有耐酸碱、无铅毒、易洗涤的性能，更适宜现代家庭。

2、镁质强化瓷餐具  镁质强化瓷餐具，是采用镁质石粉作主原料，具有强度超高，脆性很低，高白度，釉面光洁的优点，也是消毒餐具的理想产品。但镁质强化瓷餐具比镁质瓷餐具价值高，主要原因是使用寿命更长、破损率低、档次高形象好。

3、强化瓷餐具  强化瓷是高质的瓷泥中加上铝镁烧制而成，具有耐碰耐撞、手感细腻的特点。但强化瓷偏暗，不是很美观，已逐步被镁质强化瓷和镁质瓷代替。

4、贝质瓷餐具  贝质瓷采用高白泥和贝壳粉高温烧制而成，具有无毒、无铅、无害且**退色的特点，适合中低档陶瓷餐具用户选择。

5、色釉瓷餐具  色釉瓷是经过一次高温烧成而成，属于釉下彩陶瓷，是一种与其他瓷器不同风格的餐具产品，为喜欢特色餐具的用户的比较好选择。

陶瓷餐具，陶瓷的传统概念是指所有以粘土等无机非金属矿物为原料的人工工业产品。南通官方陶瓷餐具

50.多数朋友都知道餐具对于饮食的重要性，内在品质往往会反应整个家庭的生活质量，陶瓷餐具的好处众多。淮安新款陶瓷餐具质量保证

陶瓷餐具在日常生活中，因其易清洗且价格较便宜而被***使用。大多数家庭，新添置的陶瓷餐具在冷水中冲洗一下即开始使用。其实不然，看起来很简单的陶瓷餐具也含一些保健学问。 首先，陶瓷餐具中含有少量对人体健康有害的成分——铅毒。刚买回来的陶瓷餐具，用4％的食醋水，浸泡煮沸，可以去掉大部分的0物质。 其次，新买的陶瓷餐具比较好先放在盐水中煮片刻，这样使用时不易破裂，能延长其使用寿命。 清洗陶瓷餐具时，先用热水溶解油腻，再以丝瓜络擦拭，***用冷水冲干净。反扣在碗架上或放置于消毒柜中。 陶瓷餐具属易碎物品，如放置时直接重叠，因盘底很粗糙，会磨损盘表面。因此，在盘子与盘子之间，应夹一张卫生纸以缓冲，起到保护作用。

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