四川浓香型白酒厂家

就是说，经过勾调灌装好的白酒，密封程度较好的保存期在五年之内，超过五年很可能就变质不好喝了。

至于酒是陈的香，指的是原酒窖藏。陈年酒应当是原酒浆放在酒窖里的灌装酒，原浆酒年代越久越好。勾调后装瓶出厂和窖藏属于不同环境了，原酒在窖中放几十年是几十年陈酿，现在居然有人以为瓶装酒在家里放几十年也成了几十年陈酿了，其实是完全不同的。

喝过早些年的浓香型白酒是50年代初期的，他们大概是这样描述的“开盖满屋飘香，一点不比现在的酒差”，可以看出，浓香型白酒也是可以收藏的，而且可以收藏很久，没有时间限制。

浓香型白酒，特别是固态法浓香白酒可以收藏上百年，液态法白酒相对于固态酒没那么适合收藏；四川浓香型白酒厂家

很多人都知道，喝酒伤身，尤其是喝酒，会对肝脏造成不利影响，甚至会引发酒精肝、肝等问题。但是我们自古就有喝白酒养生的这种说法，因为白酒有一定的药用价值。只有喝酒过量，才会对身体产生不利影响。那么你知道喝白酒养生，会给身体带来什么好处吗？

由于现在很多人也是不规律，经常吃一些生冷刺激的食物，长期下去，就可能会导致胃寒问题。如若出现了胃寒问题，可以每天坚持适量的喝一杯白酒，能有效通血脉御寒气，对缓解胃寒问题有很好的效果。喝白酒时，将白酒稍微烫热一下，效果会更好。 烟台浓香型白酒生产厂家白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓，愈久愈香醇，价值也会越来越高。

专业人士介绍，白酒的香型可分为馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型、兼香型和其它香型，前四种香型相对成熟且已趋于标准化和定型化。早在1989年，我国一部浓香型白酒的国家标准便已正式实施。浓香型白酒以己酸乙酯为主体香，深受消费者喜爱，长期以来一直占据着白酒消费的主流市场。近年来，随着酿酒技术和工艺的不断进步与创新，白酒香型日渐增多、各种流派也相继涌现。因此，国家标准委于2014年将GB/T 10781.1-2006《浓香型白酒》国家标准列入修订计划，旨在为衡量、验证浓香型白酒质量优劣提供依据。历时四年，新的《浓香型白酒》国家标准终于制定完成，并已于近日在国家标准委官网发布关于征求《浓香型白酒》（报批稿）国家标准意见的通知，面向全社会公开征求意见。

酱香型白酒的勾兑须是用原浆酒勾兑原浆酒，确立的酒精度是用不同酒精度的原浆酒调和而成的，其中不用水降度，也不用其它任何添加剂，方能使酒体形成“酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠久，空杯留香”的鲜明风格。

酱香型白酒酒精浓度稳定。酱香型白酒的酒精浓度科学合理，大多数酱香酒的酒精浓度一般在53% vol左右，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得牢固，随着贮存时间的增长，其游离的酒分子少，酱香型白酒浓度依然会保持稳定，这在所有国内外蒸馏酒中也是特别的。

饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，当然过多饮用会导致肠胃不适。

惯喝酱香型白酒的朋友都知道，酱香型白酒具有独特的香味，令人欲罢不能，那么，酱香型白酒为什么这么香呢？决定酱香型白酒香味的主体到底是什么？

酱香型白酒的主体香味有三种：一是酱香，二是窖底香，三是醇甜香。

酱香型白酒的一种典型主体香味为“酱香”，是由芳香族化合物发出来的一种香味香气。

根据气相色谱分析表明，酱香型白酒所含的芳香族化合物很丰富，特别是酚类物质，而这些物质成分又主要来源于酿酒原料。如高温制曲，就为芳香族化合物的形成提供了大量的前驱物质。 酱香型白酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。开淮系列白酒价格

清香型白酒酒气清香醇正，口味甘爽协调，酒味绵软。四川浓香型白酒厂家

虽然白酒的生产历史悠久，不同地域、不同酒坊所酿之酒风格迥异，但直到1979年，在中国第三届白酒评酒会上，才以香气、酿造工艺、糖化发酵剂为依据，正式提出并确立了酱香型、浓香型、清香型、米香型和其它香型共5种香型，随着研究的不断深入，至今已有12种之多。

除了浓清酱米四个基本香型，还增加了兼香、药香、特香、凤香、芝麻香、豉香、老白干和馥郁香8种香型。可以说白酒香型是不同地域酿酒技艺多样化发展的历史产物，是对酿酒工艺、酒体风格等特点的总结和定义。完成香型的划分及相关标准的制定，对白酒行业的蓬勃发展起到了至关重要的作用。 四川浓香型白酒厂家

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