株洲浓香型白酒公司

酱香型酒的酸度是其他酒的3-5倍，而且主要是以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。

酱香型酒的酚类化合物多，是其他白酒的3-4倍，而酚类化合物有利于*******。

酱香型酒的浓度一般在53%左右，而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力较好，加上酱香酒的贮存时间较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康不言而喻。

酱香型酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质，其中SOD是氧自由基专一清扫剂，主要功能是体内多余的自由基，抗、抗疲劳、抗病毒、**老作用明显。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到作用，使之不分离胶体纤维，也就形不成肝硬化了。 浓香型的白酒以浓香甘爽为特点，以高粱为主的多种杂粮为原料；株洲浓香型白酒公司

白酒的酿酒的方法步骤

1、固态法白酒，即纯粮固态发酵，采用高粱、大麦、小麦等粮食原料，通过在窖池中或地缸中发酵，然后上甑蒸馏，蒸出60—75度之间的原酒（基酒）。再通过长期储存、陈化老熟、勾调降度后成装为成品酒。根据固态法白酒的工艺和香气、口感风格的不同，形成了目前市场上消费者见到的清香型、浓香型、酱香型等合计12种香型。目前市场上绝大多数名优白酒或品牌均为纯粮固态发酵。

2、液态法白酒，是以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料，经液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒。如红薯酒、木薯酒。QB1498-92液态法白酒标准中指出：“本标准适用于以谷物、薯类、糖蜜为原料，经液态法发酵蒸馏而得的食用酒精为酒基，再经串香、勾兑而成的白酒。”

3、固液结合法白酒，分为半固半液发酵法白酒，即以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒，其典型是桂林三花酒。 淄博开淮系列白酒厂家直销白酒对于含有较多的酒精成分，且热量较高，因而能够促进人体的血液循环；

白酒的酿酒的方法步骤

1、固态法白酒，即纯粮固态发酵，采用高粱、大麦、小麦等粮食原料，通过在窖池中或地缸中发酵，然后上甑蒸馏，蒸出60—75度之间的原酒（基酒）。再通过长期储存、陈化老熟、勾调降度后成装为成品酒。根据固态法白酒的工艺和香气、口感风格的不同，形成了目前市场上消费者见到的清香型、浓香型、酱香型等合计12种香型。目前市场上绝大多数名优白酒或品牌均为纯粮固态发酵。

2、液态法白酒，是以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料，经液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒。如红薯酒、木薯酒。QB1498-92液态法白酒标准中指出：“本标准适用于以谷物、薯类、糖蜜为原料，经液态法发酵蒸馏而得的食用酒精为酒基，再经串香、勾兑而成的白酒。”

各种酒类都含有数量不等的酒精（又称乙醇），酒的度数越高，酒精含量越多。酒精在体内可以代谢成水、二氧化碳以及能量。在这一过程中，酒精既不能转化成脂肪，也不能转化为糖或糖原等任何可以使体重增加的物质。而且，酒精总是优先被代谢，其本身也无法在体内储存。因此，白酒实际上是不具备让人变胖的能力的。单纯的喝白酒是不会让人变胖的，如果真的变胖了，那一定是喝酒的时候吃得太多了。

白酒是一种自然孕育的产物，比人类文明还要早，它只是一个客观存在的东西，而一旦应用到人类的生活中必然有利也有弊，而且为了身体的健康，我们要适量饮用白酒。 白酒有一定的药用价值。只有喝酒过量，才会对身体产生不利影响。

近年来，越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于*******。酱香型酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍，可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。

酱香型白酒国家标准中明确规定，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，需以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵制成，并对检验规则、标志、包装、运输和储存等均有详细规定。

若论酒的起源，大约可以追溯到上古年间，数千年的发展，不丰富了我国的诗酒文化，也让酒的工艺遍地开花。 酱香型白酒的第二种典型主体香味为“窖底香”，是已酸和已酸乙酯及酱香成分浑然一体的香味香气。徐州开淮系列白酒

低度白酒本身度数就低，存放的时间越长，含的酒精度就越少；株洲浓香型白酒公司

在理化要求中，新标准增加了酸酯总量的定义（具体表述为“单位体积白酒中总酸和总酯的总含量”），以“己酸+己酸乙酯”代替己酸乙酯，并对理化指标进行了相应调整；

此外，新标准还增加了白酒中酸酯总量的测定方法和白酒中己酸含量的测定方法。整体而言，新标准的出台将更适应于现代白酒产品质量 an quan 控制及保障消费者健康权益的要求，进一步规范浓香型白酒的产品质量，推动该行业的未来良序发展。

我们习惯于首先看食品的保质期后再食用。对于白酒，除了感叹于粮食发酵后的醇香，还会有很多疑问，比如，这酒放了这么多年还能喝吗？白酒有没有保质期，会不会过期？

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淮安开淮酒业有限公司主要经营范围是食品、饮料，拥有一支专业技术团队和良好的市场口碑。公司业务涵盖果酒，青梅酒，威士忌梅酒，开淮系列白酒等，价格合理，品质有保证。公司注重以质量为中心，以服务为理念，秉持诚信为本的理念，打造食品、饮料良好品牌。在社会各界的鼎力支持下，持续创新，不断铸造***服务体验，为客户成功提供坚实有力的支持。