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发酵消泡剂
在进行食品发酵过程中,时常会有大量泡沫的产生,那这些泡沫是如何来的呢?以豆制品发酵的过程产生泡沫带来的危害进行讲解,在发酵过程中产生的大量泡沫,如果处理不及时,会造成原材料的浪费,同时还会影响工作环境,使得生产进度过慢,那么这是发酵消泡剂就起了大作用。
发酵消泡剂概述:
是运用新的消、抑泡理论和技术,把多种具有消、抑泡功能的官能团进行复杂的化学反应生产出来的,属于消泡剂的一种。由于发酵体系里,温度过高,所以需要有耐高温性。应用于发酵行业的消泡剂有聚醚类,硅类,硅醚复合类。要求消泡快,抑泡久;耐高温,耐强酸强碱。添加量少,后期提取简单。
消泡剂与表面活性剂的区别,消泡剂能抑泡而表面活性剂不能。江苏高级醇类消泡剂厂家
消泡剂,也称消沫剂。消泡剂,实际上就是消除泡沫的意思。消泡剂,它是一种具有较低表面张力和较高表面活性、能抑制或消除体系中泡沫的物质。在工业的生产过程中会产生很多有害的泡沫,有害的泡沫严重阻碍了生产的进度,这时就需要添加消泡剂来消除这些有害的泡沫。
消泡的原理有如下几点:
电解质瓦解表面活性剂双电层。
对于借助泡沫的表面活性剂双电层互相作用,产生稳定性的起泡液,加入普通的电解质即可瓦解表面活性剂的双电层起到消泡作用。
福建污水处理消泡剂生产厂家发泡液体的温度也会影响消泡剂的性能。
消泡剂添加前需要注意的事项
1、在使用前需要充分搅匀乳液。因为乳液不均会容易产生分层情况,影响消泡剂的使用效果。
2、尽量使用增稠剂来进行开稀。有机硅消泡剂使用的时候可以稀释,但稀释的同时消泡剂的稳定性也会因此急剧下降,如发生分层,所以在稀释时建议尽量使用增稠剂来进行开稀,如果用水开稀的话,那么请将水加入消泡剂中并缓慢搅拌,当天开稀当天用完。
3、防止霜冻。有机硅消泡剂对霜冻和温度过高都很敏感而易遭到破坏。如果已经冻住的消泡剂一定要小心地去霜冻,并在使用前作检测。
化工消泡剂
1、主消泡剂是具有不溶性的颗粒材料,它通常不溶于各种发泡体系及载体,也可以理解为一种有消泡作用的表面活性剂,这一成分也赋予了化工消泡剂具有化学性质稳定的,不易在特殊条件下失去消泡活性这一功能。
2、辅助消泡剂,它的存在主要是起协助主消泡剂的作用,它可以改善主消泡剂在泡沫介质和载体中的铺展度、结晶度和溶解度,是消泡剂配方中不可或缺的成分。同时它的存在更是加强了化工消泡剂的扩散性,让它具备消泡速度快、抑泡时间长的功能。
3、载体,一般是以水、液态油或有机溶剂存在的物质﹐它要有适应的环境条件、pH值和温度才能发挥其作用,为主消泡剂和辅助消泡剂的引入提供了介质,也是化工消泡剂配方的主体,可以增强它的消泡作用。
4、化工消泡剂其本身是不具备消泡功能的,因此它要经过乳化或铺展才适用于体系中,所以还会在其成分中加入乳化剂或铺展剂,这样制得的消泡剂使用量更少,在一定程度上也节约了我们的耗费成本。 金属加工液消泡剂不仅要考虑消泡抑泡的性能,还要兼顾相容性,对产品透明度,耐过滤性、下游应用的影响等。
消泡剂的选型
选择消泡剂要符合如下:
消泡剂的挥发性小,作用时间长。
消泡剂也叫消沫剂,抗泡剂,消泡剂实际就是消除泡沫的意思,它是一种具有较低表面张力和较高表面活性、能抑制或消除体系中泡沫的物质。怎样选择消泡剂呢?首先要确定需要使用消泡剂的体系,是水性体系或油性体系。如发酵行业,就要使用油性的消泡剂,如聚醚改性硅或聚醚类的。水性涂料行业就要用水性消泡剂,有机硅消泡剂。选择出消泡剂,比较添加量,在参考价格,可得出适用经济的消泡剂产品。 造纸抄纸用消泡剂分散性好、动态消泡、不含硅。河南工业漆消泡剂厂家
影响消泡剂使用效果的因素是消泡剂在溶液中的分散性。江苏高级醇类消泡剂厂家
错误选择消泡剂,后患无穷
很多客户在选择消泡剂时面对繁多的产品,眼花缭乱,简单试样后,选择了错误的消泡剂,结果对生产和操作产生很大的影响,这个后果有如下几点:
影响产品外观。
选择错误的消泡剂后,加入到自己的产品中,泡沫是消除了,但是却让产品变得浑浊,失去了自己原本的颜色。这个会严重影响产品外观,导致销售困难,成为问题产品。比较容易出现这种情况的行业有:金属切削液。
这就是错误选择消泡剂产生的不良后果,总而言之,如何选择适合的消泡剂很重要,也很有讲究。
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